大連進口牛腱肉需要進行一系列的手續(xù)和程序，以確保符合國際貿易和食品安全標準。以下是一般情況下需要的手續(xù)：

1. 進口許可證：通常需要向相關政府部門或機構申請進口許可證，以獲得進口牛腱肉的合法權利。

2. 衛(wèi)生和檢疫要求：進口牛腱肉需要符合目的國家的衛(wèi)生和檢疫要求，包括動物健康證明、檢驗報告、疫病檢疫證明等。

3. 關稅和稅費：根據目的國的相關法規(guī)，進口牛腱肉可能需要繳納關稅和其他稅費。

4. 包裝和標簽要求：進口牛腱肉的包裝和標簽需要符合目的國的要求，包括產品標識、原產地標識、重量、成分等信息。

5. 海關手續(xù)：大連進口牛腱肉需要進行海關申報和清關手續(xù)，包括提供相關文件和信息、繳納關稅和其他費用等。

請注意，具體的進口手續(xù)和要求可能會因國家和地區(qū)而有所不同。在進口牛腱肉之前，建議咨詢目的國的相關政府部門或專業(yè)機構，以了解具體的進口要求和手續(xù)。